Описание
«Vin Santo», San Gimignano DOC — традиционное итальянское сладкое вино из винограда сорта Треббьяно с добавлением небольшой доли сорта Мальвазия. Виноград произрастает на виноградниках в зоне Сан Джиминьяно на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно песчано-глинистые. Собранный вручную виноград целыми гроздями подвяливают в естественных условиях. Сок мягко отжимается в декабре и переливается в дубовые бочки Caratelli объемом 100 литров, где проходит выдержка в течение четырех лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.