Описание
Красное сухое вино Poggio alla Sala, Rosso di Montepulciano производят преимущественно из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением Канайоло Неро. Виноградники произрастают на почвах периода плиоцена, в слоях которых содержится мелкий песок, осадочные глины и галька. Средний возраст лоз составляет 10-15 лет. Умеренный температурный режим на протяжении всего года и южная экспозиция виноградников создают благоприятные условия и соответствующий микроклимат для отличного созревания винограда. Положительное влияние на климат оказывают также находящиеся вблизи три озера — Монтепульчано, Кьюзи и Трасимено, и две горы — Амиата и Четона. После традиционного процесса мацерации на кожице, который длится 12-15 дней, вино проходит яблочно-молочное брожение и выдержку в бочках среднего размера из словенского дуба на протяжении 8-10 месяцев.
Вино Поджио алла Сала, Россо ди Монтепульчано, 2010, обладающее сладковатым фруктовым ароматом и мягким, сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами, превосходно дополнит первые блюда, холодные закуски и блюда из красного мяса.
Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимает производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков. В 1944 году из-за сокрушительной бомбежки винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в XII веке принадлежали монахам из монастыря «Padri Servit». Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джионата и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джианны.
Отзывы
Отзывов пока нет.