Вино «Poker de Tempranillos»

«Poker de Tempranillos» — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо. Виноградники расположены на склонах потухшего вулкана Кампо де Калатрава на высоте 750-850 метров над уровнем моря. Уникальность данного вина состоит в том, что в его производстве используется четыре местных разновидности сорта Темпранильо. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. Виноград подвергается традиционной винификации с процессом перекачки сусла. Мацерация протекает в течение 20 дней при поддержании постоянной температуры. Выдерживается вино в бочках из американского и французского дуба на протяжении 12 месяцев.