Вино Poliziano, Nobile di Montepulciano DOCG, 2016, 375 мл

2897 

Артикул: в123858 Категория:
Загрузка...

Описание

Вино Нобиле ди Монтепульчано — хорошо структурированное, с большим потенциалом старения и в меру интенсивным ароматом. Оно особенно точно выражает глубокие тосканские корни и древнюю связь между почвой, человеком и культурой виноделия. Большое значение имеют микроклиматические условия и почвы Монтепульчано, а также основной сорт, используемый в производстве этого вина — Санджовезе. Только он дает такие хорошо узнаваемые сильные, глубокие, ароматные вина. В составе вина иногда используются и другие, дополнительные местные сорта винограда, но не более 20%.

Виноградники общей площадью 42 га, на которых собирается урожай для вина Nobile di Montepulciano, располагаются на высоте 300-400 метров над уровнем моря, почва — мягкая глина. Урожай собирают только вручную. Затем виноград подвергают процессу алкогольной ферментации (14 дней в стальных цистернах при контролируемой температуре). Две трети вина созревает 14-16 месяцев в бочках из французского дуба (20% — новые, а 80% — вторичного использования), а одна треть — в традиционных бочках. Потенциал хранения этого благородного вина составляет 10-12 лет.

Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.

Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, «истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина» и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.

Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано в «интернациональном» стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Детали

Наименование 2

0.375 литра, 2016, Нобиле ди Монтепульчано, Полициано

Цвет

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус

Вкус вина мягкий, с фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием., шелковистый

Аромат

ванили и поджаренного дуба., Вино обладает многогранным ароматом, земли, сливы, сотканным из нот черной вишни

Гастрономические сочетания

Вино составит идеальную пару с блюдами итальянской кухни.

region

Италия, Нобиле ди Монтепульчано, Тоскана

Производитель

Poliziano

Крепость

14%

Объем

375 мл

Объемы

0.75 л (4 274 руб), 1.5 л (9 068 руб), 1.5 л в коробке (10 812 руб), 375 мл (2 897 руб)

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

18–20 °С

Сайт производителя

http://www.carlettipoliziano.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Poliziano, Nobile di Montepulciano DOCG, 2016, 375 мл”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее