Вино Ponce, «Clos Lojen» Bobal, 2018

Красное сухое вино Ponce, «Clos Lojen» Bobal отличается ярким, фруктовым характером и мягкой текстурой, что делает его идеальным вариантом для дружеской вечеринки. Для создания вина используется сорт винограда Бобаль, выращенный в регионе Манчуэла, считающимся лучшим терруаром для выражения его сортовых характеристик. Фрукты для «Clos Lojen» поставляются с самого южного виноградника Понсе, их собирают в начале августа, чтобы сохранить свежесть. В 2018 году виноград без предварительного гребнеотделения ферментировался целыми гроздьями в открытых дубовых чанах объемом 4 500 литров с использованием исключительно натуральных дрожжей — винодельческий стиль, знакомый поклонникам Божоле. Молодое вино выдерживалось в дубовых бочках объемом 10 000 и 15 000 литров в течение 6 месяцев и было бутилировано в марте 2019 года. Всего было произведено 55 000 бутылок вина. По мнению винного критика Луи Гутьерра Ponce, «Clos Lojen» Bobal, 2018 обладает отличным соотношением «цена-качество».