Вино Portal del Montsant, «Brunus» Rose, Montsant DO

Приятно освежающее и легко пьющееся розовое сухое вино «Brunus» производят из винограда сорта Гренаш (Гарнача), выращенного в Монсант ДО. Виноград собирают с четырех участков. Лозы, чей возраст составляет 18-25 лет, произрастают преимущественно с северо-восточной экспозицией на глинистых и гранитных почвах с известковыми отложениями. Урожай собирают вручную в середине сентября. Срезанные грозди укладывают в небольшие коробки, в которых виноград транспортируют на винодельню, где ягоды проходят двойной контроль с помощью сортировочных таблиц. Перед прессованием виноград подвергают холодной мацерации. Алкогольное брожение сусла производится при низкой температуре, что дает возможность максимально сохранить в вине свежесть аромата и вкусовые особенности ягод винограда.