Вино «Progreso» Syrah-Malbec, Mendoza, 2018

Сова — древний символ мудрости и защиты. Образ совы был выбран для бренда «Progreso» не случайно. Вина «Прогресо» отличаются натуральной красотой, природностью вкуса и выражают мудрость многих поколений виноградарей, положенную в основу линейки.

«Progreso» Syrah-Malbec — красное сухое вино из винограда сортов Сира и Мальбек, которые выращиваются в провинции Мендоса. Мендоса — крупнейший винодельческий регион Аргентины, расположенный на высокогорном плато на краю Анд. Виноград выращивается на высоте более 1000 метров над уровнем моря, что компенсирует влияние жаркого и сухого климата региона. Теплые солнечные дни сменяются холодными ночами, что замедляет созревание, продлевает вегетационный период, придает ягодам богатый, спелый аромат и сохраняет яркую кислотность. Местные каменистые песчаные почвы содержат мало органического вещества и обладают хорошими дренажными свойствами. Сухие и низкоплодородные почвы идеально подходят для получения маленьких и концентрированных ягод винограда. Вина, произведенные из винограда, выращенного на этих почвах, часто имеют отличную структуру, твердые танины и отчетливую минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируются, очищаются от гребней и подвергаются традиционной винификации в стальных танкерах при контролируемой температуре. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках, за счет чего сохраняет сочную фруктовость и яркое звучание.