Вино Provenza, «Fabio Contato», Lugana DOC, 2012, gift box

«Fabio Contato» Lugana DOC, взлелеянное благодатным солнцем Италии и заботливыми рукам мастеров-виноделов компании Provenza, отображает и раскрывает превосходный потенциал терруара Луганы. Вино, созданное ограниченным тиражом, занимает топовые места в коллекции ценителей и почитателей элитных напитков, а авторитетный винный эксперт Gambero Rosso удостоил его высшей оценки своего рейтинга — 3 бокалов. Широко известная винодельческая область Лагуна — это не только престижные виноградные участки белых сортов винограда, но и превосходные живописные уголки, раскинувшиеся в северной Италии, между регионом Ломбардия на западе и Венето на востоке. Приютившись в южной части озера Гарда, виноградные лозы внесли новое дополнение к традиционному рыбацкому ландшафту региона. Свое название эта местность получила, как полагают, от латинского Lacus Lucanus, что в переводе обозначает «Озеро в лесу». И не зря, ведь до ХІІ столетия обширные леса подступали вплоть до края озера. И только влияние монахов периода средневековья внесло изменения в этот нетронутый уголок природы, положив начало превосходным виноградникам, дошедшим до наших дней. Виноград сорта Треббьяно ди Лугана, из которого и изготовлено изумительное вино «Fabio Contato» Lugana, произрастает на известковых глинистых почвах, богатых минеральными солями, которые помогают ягодам достичь высокого уровня зрелости и органолептической сложности. Все вина, имеющие в своем названии слово Lugana, должны содержать по меньшей мере 90% этого сорта, поэтому высоко ценятся среди истинных знатоков за превосходный баланс, структуру и выразительный аромат. Они характеризуются великолепной свежестью, полученной от характеристик почвы, высокой концентрацией фруктов, а также присутствием цветочных и пряных нот и деликатной кислотностью. Виноград собирается вручную с очень старых лоз, возраст которых превышает возраст винодельни. Ягоды подвергаются брожению, затем вино выдерживают в 225-литровых бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев и еще 3 месяца в бутылках, что позволяет вину заиграть многогранными оттенками в полнотелом, мягком вкусе и обволакивающем выразительном аромате.

Компания Провенца была основана Вальтером Контато в 1967 году. Помня о месте своего происхождения — Провенце, семья владельцев решила увековечить его в названии компании. Начиная с участка площадью 12 гектаров, земельные владения компании под виноградники расширились на сегодняшний день до 120 га, при этом владельцы стараются вести хозяйство с помощью традиционных методов. В мае 1996 года основатель компании Вальтер Контато умирает, и бразды правления берет в свои руки его жена Чезарина вместе с детьми — Фабио и Патрицией. Они налаживают мощную, современную винодельню, которая является самой крупной в данной области. Винодельня Провенца имеет еще одно имя «Са Майол» в честь первого владельца виноградника — нотариуса Себастьяна Маоло. Винодельческое хозяйство Провенца расположено в самом сердце области Лугано, вблизи озера Гарда. На сегодняшний день хозяйство состоит из четырех виноградников: Майоло, Молино, Сторта и Рочета. Компания является одной из наиболее успешных виноделен региона. За высокое качество вина компания Provenza была удостоена множества наград на родине и за рубежом. Компания поставляет продукцию в страны Северной Европы, Китай, США, Японию и Таиланд.