Вино Punta Nogal Chardonnay 2011

Вина «Пунта Ногаль» — это в основном моносортовые вина из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Совиньон Блан и Шардоне. В подавляющем большинстве вина Пунта Ногаль — это молодые, яркие вина, а с особых участков создаются резервные кюве, выдержанные в бочках и отмеченные на этикетке словом «Reserva».

Вино Chardonnay производят из винограда, который выращен в Центральной Долине Чили. Уникальный микроклимат с западными океанскими бризами и защитой с востока горной цепью Анд оказывает благотворное влияние на виноградники, а относительно холодная дождливая зима и жаркое лето позволяет винограду достигать оптимальной зрелости. Аллювиальные почвы, состоящие из песка, суглинка и горных пород обеспечивают хороший дренаж. Ферментация проходит в стальных резервуарах и, частично (для 35% сусла), — в дубовых бочках. Также 5% сусла подвергается малолактической ферментации. Выдерживают вино в течение 3-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Punta Nogal — это совместный проект крупной чилийской винной компании Санта Эмилиана, которая была основана в 1986 году, и знаменитого итальянского производителя Castello Banfi, обладающего эксклюзивными правами на продажу вин «Punta Nogal» по всему миру. Большая часть виноградников, которые принадлежат компании Санта Эмилиана, расположены в одном из самых знаменитых регионов виноделия Чили — Центральной Долине. Остальные виноградники, площадь которых составляет более 1500 га, произрастают в долинах Рапель и Касабланка. Особый микроклимат этих зон, температура и легкий морской бриз, самым благоприятным образом сказываются на урожайности этого региона, обеспечивая постепенное и равномерное созревание ягод.

На сегодняшний день, хозяйство Кастелло Банфи оборудовано самыми современными погребами и оборудованием на винодельне. Благодаря такому разнообразию терруаров, для вин «Пунта Ногаль» были выбраны исключительные участки, которые создают яркие, живые и очень питкие вина. Хозяйство использует только органические удобрения на своих виноградниках, за что в 2001 году они первыми получили соответствующий сертификат.