Вино Quarisa, «Enchanted Tree» Shiraz, 2015

Бренд «Enchanted Tree» переводится как «Зачарованное Дерево», страсть которого течет из древних глубин, даруя вдохновение и наслаждение. Отдайте себя воле очаровательного шепота новых открытий, приключений и фантазий. Отправляйтесь в глубины неизведанного, вдохновитесь, откройте в себе страсть. Вы будете очарованы винами «Enchanted Tree» и не пожалеете времени, потраченного на бокал с драгоценной жидкостью.

Quarisa, «Enchanted Tree» Shiraz — шелковистое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в Южной части Австралии. Урожай для этого вина собирался с нескольких отборных виноградников премиум-класса в регионах Падтеуэй и Кунаварра, в прибрежной зоне, где преобладают известковые почвы. В 2015 году были идеальные условия для выращивания винограда с высоким содержанием сахара, богатым вкусом и ароматом. Значительные колебания дневных и ночных температур способствовали равномерному созреванию ягод. Урожай собирался по достижении ягодами оптимальной спелости с 1-й недели по 3-ю неделю марта 2015 года. Урожайность не превысила 4-5 тонн с акра. На винодельне ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда со строгим температурным контролем с последующей выдержкой в дубовых бочках. Вино отлично сочетается с жареным ягненком, дичью, различными мясными блюдами и выдержанными сырами. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Quarisa, «Enchanted Tree» Shiraz был награжден двойной золотой медалью на конкурсе «Catavinum World Wine & Spirit Competition«.