Вино Quarisa, «Treasures» Cabernet Sauvignon, 2015

Бренд «Treasures» представляет те ценности, которыми так гордятся Джон и Жозефина Кваризы — уникальность, чистота и энергичность. Эти простые истины являются сокровищами семьи Квариза, на которых устойчиво строится их бизнес. Джон черпает вдохновение там, где все возможно, где мечты становятся реальностью и где страсть является основой всего. Вина «Сокровища» производятся из урожая с виноградников из самых престижных регионов Австралии, эти вина вдохновляющие и элегантные, превосходящие все ожидания.

Красное сухое вино «Treasures» Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в регионе Кунаварра, в прибрежной зоне, где преобладают известковые почвы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости ночью для того, чтобы сохранить свежий и элегантный вкус. На протяжении 7-9 дней сусло проходит процесс ферментации при температуре 22 °C с использованием вращающихся открытых ферментеров. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, мясом и овощами на гриле, сырами и орехами. Потенциал вина составляет 3-5 лет.