Вино Querceto di Castellina, «L’aura», Chianti Classico DOCG, 2017

«L’aura» — итальянское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного в зоне Кьянти Классико. Вино получило свое название в честь матери Якопо, одного из руководителей винодельни. Имя на этикетке написано через апостроф так же, как в своих произведениях его писал Петрарка. Впервые это вино увидело свет в 1998 году. Ежегодно производится порядка 35 тысяч бутылок «Л’аура». Урожай для изготовления вина «L’aura» собирают вручную в сентябре-октябре. Ферментация проходит в специальных стальных танках при температуре 28 °С в течение 25 дней. Выдерживали вино 500-литровых французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках.