Вино Querceto di Castellina, «Sei» Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2016

Querceto di Castellina, «Sei» Chianti Classico Gran Selezione DOCG — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного в зоне Кьянти Классико. В переводе с итальянского «sei» — «шесть». Название вина было выбрано неслучайно, ведь именно цифра 6 чаще всего встречается на винодельне и винограднике. Площадь виноградника, с которого был собран урожай, составляет 6,6 га, плотность посадки лоз — 6666 лоз/га. В тонно, в которых выдерживается вино, вмещается 666 бутылок вина, а день рождения Луизы — 06.06.1946. Урожай собирают вручную в конце сентября. Ферментация проходит в стальных танках при температуре 28 °С. Выдерживается вино 500-литровых французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках.