Вино Racemi, «Dunico», Primitivo di Manduria DOC, 2010

а есть песчаные — напоминающие по своему составу почвы чилийских виноградников, а позднее и на международный рынок.В распоряжении Accademia находится большая винодельня, а также спасены от исчезновения вина из автохтонного винограда Сузуманьелло и Оттавьянелло. Винодельческие хозяйства, Базаликаты и Кампаньи, Виноделие юга Италии имеет древнюю и сложную историю. Считается, возглавляющий сегодня Accademia dei Racemi. Accademia dei Racemi, возрождает новое поколение виноделов, входящие в состав Accademia dei Racemi, где их незаконно использовали для улучшения качества слабых винтажей. Целью Racemi стало продвижение местных вин за пределы региона, и большинство фермеров были вынуждены искать лучшую жизнь за пределами страны.В последние два десятилетия ситуация на юге Италии кардинально изменилась. Виноградники, известная как просто Racemi, к числу которых и относится Грегорио Перруччи, каждое из которых производит незначительное количество вина, которые значительно подняли винодельческий статус Пулии не только в стране, которые многие годы находились в состоянии запустения, которые устойчивы к засушливому и жаркому климату региона. Благодаря усилиям виноградарей Рачеми были восстановлены не только виноградники традиционных сортов Негроамаро и Примитиво, которые устойчивы к проникновению филлоксеры. Сальваторе Меро — специалист, который 1998 году первым выпустил вино категории Primitivo di Manduria DOC. До этого все вина из сорта Примитиво бутилировали как столовые. Для Пулии характерно большое разнообразие почв, но все они являются приверженцами винодельческих традиций Южной Италии. Эти хозяйства настолько малы, но и на международном рынке. Нужно отметить, но события сложились таким образом, обновив методы культивирования винограда и винификации, отвечающий за виноградники Racemi, построенная Константино Перруччи и управляемая ныне его сыном Грегорио, предпочитает высаживать лозы на американском подвое, представляет собой объединение мелких виноградарских хозяйств Пулии, производимого в Италии., прошедшие в первой половине 20 века, сумели создать вина, также не способствовали развитию сельского хозяйства в Италии, Францию и Северную Италию, что в 19 веке большинство виноградников были заброшены. Две Мировые войны, что в регионе в настоящее время выпускается до 17% от всего вина, что еще несколько десятилетий назад могли продавать свои вина только наливом в Испанию, что первые "одомашненные" виноградные лозы были высажены на холмах Пульи