Вино Raimat, «Castell de Raimat» Albarino, Costers del Segre DO, 2015

«Castell de Raimat» Albarino — изящное, тонкое, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Альбариньо, которое отображает классический испанский стиль. Для производства вина используют ягоды с двух разных виноградников, которые по прибытии на завод охлаждают до 10 °C и мягко прессуют. Ферментируют вино на протяжении 3 суток при строго контролируемой температуре (8 °C) в стальных нержавеющих емкостях. Сорт Альбариньо отличается хорошей кислотностью, а выдержка на осадке добавляет вину текстуру и богатство. Вино лучше всего употреблять в ближайшее время и в течение нескольких лет после розлива, когда свежие ароматы белого персика, нектарина, лимона и жасмина преобладают в живом, фруктовом вкусе с минеральной отделкой. Легендарное вино «Castell de Raimat» Albarino вошло в число лучших образцов мирового виноделия, гармонично воплотив в себе незыблемые традиции прошлого и дух современности!

Прекрасные лозы Альбариньо выращиваются компанией Раймат на виноградниках в субрегионе Костерс дель Сегре (Каталония), к югу от Пиренеев, на северо-востоке Испании. Несмотря на свое несколько неудобное расположение с точки зрения торговых путей, виноделие в Costers del Segre процветало в течение многих веков. Это продолжалось вплоть до эпидемии филлоксеры, которая ударила по региону в конце XIX века. Многие сорта винограда очень пострадали, а регион так бы и канул в забытье, если бы не Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, а виноградной лозы стали плодоносить.

Так в 1918 году было положено начало выдающейся и легендарной винодельне Raimat, которая продолжает оставаться символом упорства и страстной преданности своему делу. Первый винный погреб был построен в 1918 году архитектором-модернистом Rubio i Bellver и представлял в те годы достаточно инновационный проект, базирующийся на железобетонных конструкциях. Мануэль Равентос непрестанно внедрял новые рационализаторские достижения в свое производство, а инновации стали краеугольным камнем его философии. Благодаря кропотливому труду, целеустремленности и энтузиазму, в 1983 году крошечный регион Costers del Segre был удостоен статуса Denomination de Origen (DO).

Умелые экспериментаторские работы и инновационные технологии позволили винодельне Раймат занять лидирующие позиции в своем регионе, демонстрируя перспективу, профессиональный рост и успех. Сегодня винодельня работает под контролем известной компании Codorniu, экспортируя вина более чем в 90 стран мира.