Вино Rainoldi, «Sassella Riserva», Valtellina Superiore DOCG, 2002

Вино «Sassella» производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках с южной экспозицией, на каменисто-песчаной почве на высоте от 250 до 550 метров над уровнем моря. «Sassella» — превосходное красное вино, которое достигает великолепного баланса после 2-3 лет хранения. Надежное и строгое, оно создается только из лучших урожаев, после скрупулезного отбора ягод Неббиоло. Выращивается Неббиоло преимущественно на крутых склонах, где механизация практически невозможна, поэтому урожай собирается вручную. Область Вальтеллина Супериоре была повышена до классификации DOCG в 1998 году, что сопровождалось некоторым ужесточением условий производства, в том числе — снижением урожайности, более высоким показателем естественного уровня сахара в период сбора урожая и дольшим старением вина до его коммерческого выпуска. Характер вина «Sassella» закаляется в бочках из славянского дуба, после чего оно разливается в бутылки и хранится в темных винных погребах строго в горизонтальном положении.

Компания Райнольди была основана в 1925 году Алдо Райнольди — сыном Джузеппе Райнольди, который к тому моменту уже был хорошо известен как экспортер вин и сельскохозяйственной продукции в соседнюю Швейцарию. Слоган и философия винодельни звучит так: «Wine as a culture!», что раскрывает отношение хозяев к вину и виноделию в целом, как к особой культуре, частью которой они являются. Основная задача Райнольди — показать, чего можно добиться, производя вино из самого благородного автохтонного итальянского винограда сорта Неббиоло. Ежегодно винодельня Райнольди производит порядка 200 тысяч бутылок превосходного вина, которое составляет серьезную конкуренцию по стандартам вкуса и качества иным итальянским и даже мировым брендам.