Описание
Виноград сорта Пино Нуар для вина Rapaura Springs Pinot Noir Reserve выращивают в четырех виноградниках премиум-класса, расположенных в регионе Мальборо. Почвы здесь богаты глинистыми породами, что обеспечивает будущим винам великолепную структуру и концентрацию. Урожай собирают, когда ягоды достигли оптимальной зрелости, и небольшими порциями отправляют на винодельню. Там виноград так же порционно винифицируют. В процессе брожения 2-3 раза в день погружают «шапку», чтобы интенсифицировать процесс экстракции. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и длится 9 месяцев. После этого вино ассемблируют, соединяя все части, и дополнительно выдерживают еще 4 месяца до розлива.
Рапаура Спрингс, Пино Нуар Резерв является обладателем Золотой медали конкурса New Zealand International Wine Show в 2016 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.