Вино Recanati, «Reserve» Syrah-Viognier (kosher), 2011

Вина серии «Reserve» от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни «старого мира» и ни «нового мира», а «ближневосточного мира», которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область.

Красное сухое вино «Reserve» Syrah-Viognier (kosher) — пикантный купаж двух сортов винограда, выращенных на винограднике «Манара» в Верхней Галилее. Основным компонентом бленда является красный сорт Сира, который формирует структуру вина и его вкусовые характеристики. Белый виноград сорта Вионье добавляется в процессе ферментации согласно старинной методике долины Роны. Этот прием придает вину неповторимую изысканность, обогащает его аромат и усиливает вкус. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длится 9 месяцев. Бутилирование производится после фильтрации.
Награды «Резерв» Сира-Вионье:
винтаж 2009 г. — серебряная медаль конкурса «Decanter World Wine Awards»;
винтаж 2010 г. — бронзовая медаль конкурса «International Wine & Spirit Competition»;
винтаж 2010 г. — серебряная медаль конкурса «Vinalies Internationales»;
винтаж 2011 г. — серебряная медаль конкурса «Vinalies Internationales»;
винтаж 2011 г. — золотая медаль конкурса «Eshkol Hazahav Awards»;
винтаж 2011 г. — серебряная медаль конкурса «International Wine Challenge».