Вино Reichsgraf von Kesselstatt, Kaseler Nieschen Riesling Eiswein №28, 2002, 375 мл

Чудесное сладкое вино Riesling Eiswein Kaseler Nieschen производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках Kaseler Nieschen (Казелер Нисхен) в винодельческой области Мозель, которая раньше называлась Мозель-Саар-Рувер. Лозы высажены вдоль русла реки Рувер с южной и юго-западной экспозицией на горном склоне, имеющем наклон около 60°, на почвах, сложенных преимущественно из синих и серых сланцев, что придает винам оригинальную минеральность. Вина Eiswein, называемые «ледяными», изготавливаются из винограда, собранного после первых холодов. Под действием мороза происходит вымораживание воды из ягод, поэтому из таких плодов получают концентрированное сусло с высоким содержанием сахара. Однако в немецком законодательстве оговаривается, что для создания вин категории Айсвайн может использоваться только виноград, замороженный при температуре не выше −7°С, но если мороз на несколько градусов ниже этого значения, то тогда эстрагировать виноградный сок будет вообще невозможно. В связи с тем, что производство «ледяного вина» связано с риском потери урожая, большой трудоемкостью и малым выходом (для получения 350 мл вина требуется до 15 кг подмороженного винограда), его цена значительно превышает стоимость столовых вин, но попробовав однажды Kaseler Nieschen Riesling Eiswein, Вы не сможете отказать себе в желании наслаждаться им снова и снова.

Хозяйство Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.
В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию Grosse Gewchse.