Описание
Remoissenet Pere & Fils, Puligny-Montrachet Premier Cru «Les Folatieres», 2006 — стильное вино, которое получило очень много хвалебных отзывов от профессиональных дегустаторов и знатоков вин. Все они отмечают особую глубину и свежесть вина, а также его прекрасную энергичность и великолепный аромат. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пюлиньи-Монраше на участке «Ле Фолатьер» класса Премье Крю. Выдержанное в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 40% которых были новыми, Шардоне демонстрирует превосходную структуру для очень долгого хранения. Чтобы предоставить вину возможность полностью раскрыться, необходимо дать ему время и дегустировать не ранее 2014 года, а лучше даже еще позднее.
Старинное и известное имя винного дома «Ремуассене Пер и Фис», основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного бургундского вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом «Louis Jadot». Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина «Ремуассене Пер и Фис» стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб «Ремуассене» от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин.
«Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны», — Роберт Паркер.
Отзывы
Отзывов пока нет.