Вино Rennersistas, Zweigelt

Rennersistas, Zweigelt — интересное, пикантное натуральное красное вино, в котором виноделы интерпретировали сорт Цвайгельт достаточно пуристически, вдали от яркой фруктовости, в сторону большей глубины и насыщенности. Виноград для его изготовления поступает с участков «Шафляйтен» и «Гебюль». Одна треть урожая отделяется от гребней, две трети подвергаются углекислой мацерации целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается 11 месяцев на осадке в старых бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без фильтрации.