Вино Reserve «Mouton Cadet», Saint Emilion AOC, 2010

Прекрасное вино Reserve «Mouton Cadet» демонстрирует исключительное богатство вкуса и аромата, сотканных из множества элегантных оттенков. Оно производится из отборного, собранного вручную винограда, который выращивается на лучших виноградниках аппелласьона Сент-Эмильон партнерами Барона Ротшильда — независимыми виноградарями. Виноград ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 12-18 месяцев. Вина линейки «Mouton Cadet» производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

«Мутон Каде» — флагман среди брендовых вин Барона Филиппа де Ротшильда. Начиная с 1930 года, «Mouton Cadet» совмещает качество, престиж и ноу-хау в соблазнительных и экспрессивных винах. Эти вина — плод щедрой природы и таланта виноделов, результат объединения неподражаемого терруара и страсти Барона Филиппа де Ротшильда.

История создания «Mouton Cadet» начинается в конце 1920-х годов во времена неурожая. Вина, произведенные в этот период, казались недостойными называться Mouton-Rothschild. Уже в 1930 году вино было выпущено под названием «Mouton Cadet». Слово «Cadet» в переводе с французского означает «младший брат». Но, несмотря на отсутствие традиционного престижа, созданное вино имело большой успех. Чтобы повторить триумф вина, Ротшильд был вынужден обратиться за виноградом в соседние хозяйства. Изначально вина производились с аппелласьона Пойяк, но с ростом спроса стал использоваться виноград с аппелласьонов Сент-Эстеф и Медок. В последующие годы вина включали виноград с еще более значительных виноградников, но с началом Второй мировой войны производство было остановлено. После окончания войны выпуск вин возобновился под классификацией Бордо AOC (1947). В 1970 году в соответствии с концепцией бренда было добавлено белое вино, в результате в 1975 году продажи составили более 3 млн. бутылок во всем мире. В 1996 году было создано вино Réserve «Mouton Cadet», которое отличалось большим потенциалом к выдержке.

Логотип бренда «Mouton Cadet» — это стилизованное изображение, состоящее из комбинации виноградной грозди и барашка («Mouton» в переводе с французского означает «барашек»).

Бренд «Mouton Cadet» является одним из самых продаваемых, в 2007 году продажи составили 30 млн. бутылок. В этом же году в линейку «Мутон Каде» добавилось розовое вино, а также появились три вина в линейке Réserve «Mouton Cadet» (Saint-Émilion, Sauternes и Graves). Сегодня вина «Mouton Cadet» экспортируются более чем в 150 стран мира. Эти вина можно встретить в престижных ресторанах США, Европы и Азии, в лучших отелях мировых курортов, на борту Конкорда и трансатлантического лайнера. «Mouton Cadet» уже не первый год является спонсором Каннского кинофестиваля, теннисного турнира Роллан Гаррос, а также российского театрального фестиваля Золотая Маска.