Описание
«Preludio №1» Chardonnay — первое вино в Апулии, созданное из местного Шардоне, для посадок которого долго подбирался терруар. Виноград выращивается на скалистых почвах высокогорных виноградников, расположенных в Кастель дель Монте находятся на высоте 350 метров над уровнем моря. Урожай собирается во вторую и третью неделю августа. Ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре 18 °C длится 10 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 3-4 месяцев и выпускается на рынок весной следующего года.
Отзывы
Отзывов пока нет.