Вино Rivetto, «Vigna Lirano» Nebbiolo d’Alba DOC, 2019

Вино «Vigna Lirano» Nebbiolo d’Alba родилось из желания Энрико Риветто «вернуть к жизни» древние методы виноделия и выдержки в терракотовых амфорах а также прославить холм Лирано на границе с Бароло, на котором исторически живет и процветает компания Риветто. На этом холме в муниципалитете Синио и выращивается виноград сорта Неббиоло для изготовления вина «Вилья Лирано». Биодинамический виноградник имеет западную экспозицию и глинисто-известковую почву. Урожай собирается вручную. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в терракотовых амфорах. В них же вино выдерживается в течение 9 месяцев, а затем разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. Сульфиты добавляются в самом минимальном количестве. Потенциал хранения «Винья Лирано» Неббиоло д’Альба составляет 3-5 лет.