Вино Robert Mondavi, «Napa Valley» Cabernet Sauvignon

Серия вин «Napa Valley» выражает видение и надежду Роберта Мондави, что вина из Долины Напа будут стоять в линейке лучших вин мира. Моносортовые вина этой серии производятся из винограда, выращенного в лучших местах долины Напа — Oakville, Stag’s Leap, Carneros и других. Виноград купажируется, чтобы, благодаря разнообразию терруаров и их синтез, стало возможным получать сложные и элегантные вина.

«Napa Valley» Cabernet Sauvignon — мощное, сочное вино с восхитительным душистым ароматом, длительным послевкусием и десятилетним потенциалом хранения. Урожай собирают вручную и сразу же доставляют на винодельню, где его аккуратно отделяют от гребней и подвергают бережному прессованию. Сок вместе с виноградной кожицей ферментировался в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. 21 день расширенной мацерации в контакте с кожицей позволяет максимально выделить характеристики вкуса и шелковистые танины. Шестнадцать месяцев выдержки в баррелях дает этому изысканному вину дополнительную сложность. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения.

Винодельня Роберта Мондави была создана в 1966 году. Роберт Мондави мечтал создавать вина в Долине Напа, которые станут в один ряд с лучшими винами мира. И его мечта осуществилась. Более чем за 40 лет имя Мондави стало символом виноделия Долины Напа и Калифорнии в целом. Виноградники Роберта расположены в разных регионах Калифорнии и предназначены для выращивания различных сортов винограда. Благодаря разнообразию почв и климатических условий компания Robert Mondavi добилась настоящего разнообразия выпускаемых вин.

Роберта Мондави называют «Отцом калифорнийского виноделия». Он тщательно изучил свойства французского дуба, решая, как именно нужно выдерживать калифонийские вина. Он первым в Калифорнии изготовил вино из сорта Совиньон Блан, выдержанное в дубовой бочке, первым добился отличного качества вина из винограда сорта Пино Нуар и сумел воспроизвести в долине Напа вино из Каберне Совиньон в стиле Бордо. Журнал Decanter в 1988 году назвал его «человеком года». Школа бизнеса в Гарварде присвоила ему титул «бизнес-лидер года». Также Роберт Мондави был удостоен званий «предприниматель года», «винодел десятилетия», «покровитель искусств», приз Vinitaly. Wine Spectator в 1997 году объявил его человеком, больше всего сделавшим для улучшения имиджа вина. А винодельню «Woodbridge», принадлежащую Мондави, назвали «самой значительной в Соединенных Штатах».