Вино Roccafiore, «Fiordaliso», Umbria IGT, 2018

«Fiordaliso» — приятное, молодое, хорошо сбалансированное вино. Урожай винограда для изготовления вина был собран вручную в начале сентября в степени идеальной зрелости, когда легче всего выжать сок из ягод. После прессования сусло декантируют и ферментируют в стальных чанах при строго контролируемой температуре. В тех же емкостях вино созревает на протяжении 6 месяцев, затем бутилируется и остается в хранилище еще месяц. «Фьордализо» не предназначено для длительного хранения, употребляется исключительно в молодом возрасте.