Вино Romain le Bars, Pousse Cailloux VdF, 2019

2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, Romain le Bars — винодел, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, который входит в группу молодых виноделов, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю. Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore