Вино «Rose Piscine», Cotes du Tarn IGP, 2019

У истоков создания «Rose Piscine» стоит удивительно талантливый человек — Жак Транье, президент Vinovalie. Идея создания этого уникального, освежающего напитка зародилась в баре на Лазурном берегу, во время отпуска Жака в 2003 году в Сен-Тропе. Его внимание привлекло розовое вино, подающееся в бокалах для коньяка со льдом, пользующееся большим спросом, особенно у дам. Официанты и посетители называли его просто «Une Piscine de Rose», что в переводе с французского означает «Розовое у бассейна». Из профессионального любопытства Жак решил заказать тот же напиток, и попробовав его, был немного разочарован. С одной стороны, вино было холодным и освежающим из-за льда, но, когда лед таял, вино становилось водянистым и безвкусным. Концепция была, но продукта не было. Однако ощущение свежести, исходящее от кубиков льда, осталось в его голове. Вернувшись из отпуска, Жак совместно с энологами и виноделами компании занялся разработкой рецептуры розового вина, идеально подходящего для подачи со льдом. Так, в скором времени появились освежающие, утоляющие жажду, идеальные в качестве аперитива тихие и игристые вина, способные освежить летние вечера и которыми можно насладиться с друзьями у бассейна или на террасе.

«Rose Piscine», Cotes du Tarn IGP — изысканное розовое полусладкое вино, обладающее уникальным вкусовым профилем, который оживает через лед. В производстве вина используется местный, уникальный сорт винограда Негретт, произрастающий на винограднике Фронтон, расположенном на юго-западе Франции, в 30 км от Тулузы между реками Тарн и Гаронна. Виноградник, с его 2000-летней историей, был заложен еще в галло-римскую эпоху. Здесь преобладают глинистые песчаники и красный гравий с высоким процентом железа, прекрасно подходящие для нежного и хрупкого сорта Негретт. Климат апелласьона формируется под влиянием Атлантического океана, как правило, здесь влажная зима и весна, теплое лето и долгая солнечная осень. Благоприятные геоклиматические условия региона способствуют полному созреванию винограда, который, в свою очередь, наделяет вина специфическими характеристиками, демонстрируя свои лучшие качества. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. Выдержка вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Концепция оформления бутылки «Rose Piscine» основана на светлых и синих тонах, ассоциирующихся с пляжами Средиземного моря и панорамными бассейнами на холмах вдоль побережья. Потенциал хранения вина составляет 3 года.