Вино Rotari, «AlpeRegis» Extra Brut, Trento DOC, 2007

Вино «АльпеРеджис» изготовлено из винограда сорта Шардоне, который произрастает на лучших виноградниках в области Трентино. Особые климатические условия предгорий Доломитовых Альп и тщательный уход за лозой позволяют винограду приобрести свои лучшие качества, напитаться свежестью и характерными фруктовыми оттенками, которые в дальнейшем формируют элегантный и неповторимый вкус вина. Для изготовления «АльпеРеджис» используются классические технологии. Ягоды собираются вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в специальных помещениях.
В 2013 году вино «AlpeRegis» Extra Brut получило серебряную медаль по итогам «слепой» дегустации на Международном дегустационном конкурсе «Mundus Vini», который проводился в Париже под патронажем Международной Организации Винограда и Вина.

Производственные площади компании «Ротари» расположены в самом сердце Доломитовых Альп. Завод, окруженный 6 тысячами акров виноградников, оснащен современными технологиями, позволяющими создавать игристые вина высокого качества в рамках одного предприятия. Субрегион Трентино — прекрасная колыбель для выращивания виноградной лозы. Его долины, горные пики, живописные озера и леса, окутанные в горный климат, создают идеальную среду для сортов винограда Пино Нуар, который обретает тут структурность и богатство, и Шардоне, проявляющего свою свежесть и фруктовость. Такое сочетание особенностей рельефа, разнообразия микроклимата и преданности профессионалов-виноделов своему делу рождает неповторимое, яркое, элегантное игристое вино. Весь процесс производства выстроен на основе классического метода, подразумевающего особенно длительную выдержку на дрожжах, в результате которой игристое вино обретает прекрасный перляж и сложность букета. В центре винодельни находятся помещения для выдержки вин, в которых одновременно может находиться около 8 миллионов бутылок. Стиль вин от «Ротари» неповторим и его можно безошибочно определить по интенсивным пузырькам, элегантному и изысканному аромату с тонами хлеба и золотых яблок, которые делают его оптимальной парой к блюдам итальянской и интернациональной кухни.

Свое название винодельческая компания получила в честь короля Ротари — властителя лангобардов, правившего в середине VII века. Он принимал участие во многих военных кампаниях в Трентино и завоевал почти всю Северную Италию. Ротари стал автором первого правового кодекса Лангобардского королевства, написанного на латыни.
На сегодняшний день «Rotari» работает под эгидой Nosio SpA — компании, основанной в 1994 году и занимающейся разливом вин, дистрибуцией и продвижением брендов. Ее представительства есть в более чем 50 странах мира. «Nosio» владеет двумя хозяйствами на Сицилии («Feudo Arancio» и «Villa Albius»). В общей сложности это порядка 1000 гектаров земли, из которых 650 гектаров уже засажены виноградниками высокого качества. Их внимание сосредоточено на таких сортах винограда как Сира, Неро д’Авола, Шардоне и Грилло.