Вино Roux Pere et Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2017

Corton-Charlemagne Grand Cru AOC — классическое вино из апелласьона Кортон-Шарлемань, чьи разнообразные почвы, состоящие из глины, известняка и железа, находят свое отражение в сложности производимых вин. Особенностью белых вин данного терруара является идеальная округлость, чистота и глубина вкуса. Собранный вручную виноград сортируется на самом винограднике, после чего отправляется на винодельню, где после прессования помещается во французские дубовые бочки для ферментации. Она длится от 2 до 6 месяцев, после чего вино разливают в бочки разного возраста и выдерживают 14-16 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, который составляет 15-25 лет.