Вино Ruffino, «Serelle» Vin Santo del Chianti DOC, 2015

Ruffino, «Serelle» Vin Santo del Chianti DOC — десертное итальянское вино, своеобразная дань традициям тосканского виноделия и символ местного гостеприимства от компании Руффино. Вино создают из заизюмленного, подсушенного винограда сортов Треббьяно и Мальвазия. После естественной сушки уровень содержания сахара в ягодах должен составлять не менее 26%. Винификация осуществляется в деревянных емкостях объемом не более 5 гл. Выдерживается вино в течение трех лет в дубовых бочках.

Руффино, «Серелле» обладает сложным и насыщенным, пьянящим ароматом, интенсивным, ярким вкусом с акцентами цукатов и цитрусовыми нюансами. Идеальное вино для дижестива или сопровождения изысканных десертов.

Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.

В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.