Описание
Russiz Superiore, Pinot Bianco Riserva, 2015 — одно из лучших Пино Бьянко в мире, обладающее чрезвычайной сложностью, силой, утонченностью и необходимой свежестью. Пино Бьянко культивируется в Коллио с середины XIX века. Холмистая местность, образованная во время эоцена и представляющая собой чередование мергелей и песчаников, а также водонепроницаемость почвы приводят к получению Пино Бьянко с очень богатым, сладким вкусом. Урожай собирается вручную в середине сентября (5% — в октябре). На винодельне плоды отделяются от гребней, сок и мякоть подвергаются холодной мацерации, после чего деликатно прессуются, что позволяет отделить муст от кожицы. Ферментация и выдержка вина в течение 3-х лет проходят в пятигектолитровых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.
Герб хозяйства Russiz Superiore — двуглавый орел. Это связано с тем, что на протяжении длительного времени эти земли принадлежали аристократам — австрийскому престолу. К тому же, происхождение слова «Russiz» ассоциируется со славянами, граница с которыми расположена совсем неподалеку. Хозяйство Руссиц Супериоре принадлежит семье Марко Феллуга и является их гордостью. Название оно получило еще в 1273 году — один из первых владельцев этих земель, принц из рода Торре-Тассо, окрестил их так за превосходное расположение. Прежде чем Марко Феллуга приобрел это поместье в 1967 году, им владели несколько благородных семей, но главный элементом истории Руссиц Супериоре всегда было вино. Семья Феллуга фокусируется на производстве богатых вкусом вин, которые благодаря ограниченному выпуску отражают все своеобразие ягод и местного терруара.
Отзывы
Отзывов пока нет.