Вино Rutini, «Trumpeter» Cabernet Sauvignon, 2019

Rutini, «Trumpeter» Cabernet Sauvignon — полнотелое вино с гладкими, шелковистыми танинами в восхитительно элегантном стиле. Высокое расположение виноградников, длинное лето и прохладные ночи придают вину концентрированный аромат, сочный фруктовый букет и выразительные танины. Почвы по всей долине Уко, где культивируется Каберне Совиньон для вина «Trumpeter», аллювиальные и довольно однородные: глинисто-каменистые подпочвы с каменистой песчаной поверхностью. Эти почвы обладают отличным дренажем, что способствует развитию корневой системы лоз и соответственно приводит к снижению их силы роста и урожайности. Этот фактор также обеспечивает получение вин с более высокой концентрацией вкуса. Виноград сорта Каберне Совиньон собирают вручную, сортируют и подвергают мацерации на протяжении 3 недель в стальных чанах. Около 50% вина выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение не менее 7 месяцев. После купажирования вино осветляют яичным белком и розливают по бутылкам. Потенциал вина составляет 5 лет.