Вино Saint Clair, «Marlborough Sun» Merlot

«Marlborough Sun» является одной из самых популярных линеек компании. Такую известность линейка приобрела, в первую очередь, благодаря очень оригинальным этикеткам, которые напоминают газетные вырезки из «желтой прессы». В 2009 году винодельня даже получила главный приз за самую креативную винную этикетку на популярном конкурсе дизайна в Австралии.

«Marlborough Sun» Merlot — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на низкоурожайном винограднике компании Saint Clair в Мальборо. Каменистая, хорошая дренированная почва виноградника и теплые летние температуры обеспечивают винограду полную спелость. После сбора урожая ягоды подвергаются холодной мацерации в течение четырех дней для максимального извлечения аромата и цвета. Далее сусло подвергается традиционной для красных вин ферментации с использованием специального штамма дрожжей и регулярной перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Готовое вино проходит строгую оценку качества, после чего очищается и бутилируется. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем «Air New Zealand Wine Awards».
Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин. В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан «Виноделом Года» на лондонском International Wine Challenge. В 2005 винодельне Сент Клер на International Wine and Spirit Competition был присвоен титул «Новозеландская Винодельня Года». Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира.