Вино Salomon, «Ried Pfaffenberg» Riesling, Kremstal DAC, 2018

Salomon, «Ried Pfaffenberg» Riesling, Kremstal DAC — свежее, гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике «Пфаффенберг». По окончании сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды транспортируют на винодельню для дальнейшей винификации, проходящей в соответствии с многолетними винодельческими традициями. Ягоды подвергаются 12-часовой мацерации на кожице с последующей декантацией в течение 36 часов. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10 недель. Винтаж 2018 года был бутилирован в июле 2019 года. Вино подается в качестве аперитива, а также идеально сочетается с пастой, спаржей и рыбой.