Вино Salvalai, Bardolino Classico DOC, 2019

Salvalai, Bardolino Classico — классическое красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Неграра. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу, вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.