Вино San Giuseppe di Viola di Campalto Stella, «Benedetta», Brunello di Montalcino DOCG, 2011

«Benedetta», Brunello di Montalcino, 2011 от Стеллы Кампальто — превосходный винтаж Брунелло ди Монтальчино, обладающий очень гармоничным, длительным вкусом и сложным, многогранным ароматом. Вино названо в честь одной из дочерей Стеллы. Санджовезе для изготовления Брунелло «Бенедетта» собирается с биодинамического виноградника «Иль Лечо». Этот виноградник — самый высокий среди всех виноградников Стеллы. Он расположен на высоте 340 метров над уровнем моря и характеризуется уникальной каменистой почвой, состоящей из известнякового мергеля с высокой концентрацией карбоната кальция, способствующей ароматической природе вина «Бенедетта». После ферментации Брунелло «Бенедетта» провело долгие 54 месяца в 17-гектолитровых дубовых бочках, но невероятным образом в этом чудесном вине нет никаких намеков на древесину или «сильную, утомляющую фруктовость». Оно идеально сбалансировано и очень гармонично, а вкус сохранил великолепную свежесть. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет, но некоторые специалисты полагают, что оно будет прекрасно храниться более 35 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.