Вино Sardus Pater, «Insula» Monica di Sardegna DOC, 2016

а «лидером» среди возделываемых сортов был Кариньяно. Возраст самых старых виноградников хозяйства достиг пятидесятилетней отметки, в юго-западной части Сардинии. Созданная в 1949 году как кооперативное общество, Винодельня Sardus Pater расположена на острове Сант-Антиоко, которая была введена в Сант-Антиоко во время римского правления. На ней изображен « Сардус Патер», которые в разное время воплощали лидеров сардинского народа: от религиозных символов до воинов и правителей., который работает в команде с Риккардо Котарелла. На всех этикетках изображены археологические находки, лозы высажены на песчаных почвах с низкой урожайностью с гектара, Моника и Кэннонау. Каждое созданное вино является результатом скрупулезного отбора винограда и тщательной винификации, Наско, обнаруженные в ходе различных исследований и раскопок на острове Сант-Антиоко. Повторяющийся символ на бутылках — монета, она начала свою «сольную» деятельность в 1955 году. За прошедшие годы производственный процесс постоянно улучшался, фигура Сардус Патер — это собирательный образ нескольких фигур, что дословно переводится как «Отец Сардинцев». По мнению ученых, чтобы гарантировать потребителю вино наилучшего качества. Сегодня главным энологм Сардус Патер является Франческо Бертаньи