Вино Саук-Дере, «Айс Вайн» Рислинг, 375 мл

1200 

Артикул: в158495 Категория:
Загрузка...

Описание

Sauk-Dere, «Ice Wine» Riesling — восхитительное сладкое вино, созданное из замороженного винограда. Из такого винограда получается высокосахаристое сусло, которое позволяет произвести сладкое вино относительно невысокой крепости и приятной медовой сладости. Из подмерзшего винограда можно получить лишь около 20% сока, что объясняет достаточно высокую стоимость вина.
Сбор урожая осуществляется вручную. Под пресс ягоды поступают в замороженном виде. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низкой температуре с остановкой ферментации путем резкого охлаждения. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба на протяжении 6 месяцев, благодаря чему во вкусе появляются тонкие нюансы ванили, дыма и черного чая. Пить «ледяное вино» можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет.

Детали

Наименование 2

"Ice Wine" Riesling, 0.375 литра, Sauk-Dere

Цвет

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вкус

ванили, дыма, запеченного яблока, интригующего послевкусия., насыщенный, сладкий вкус вина отличается умеренной кислотностью и тонкой минеральностью. Соблазнительные нотки айвы, черного чая и меда являются доминантой долгого

Аромат

В богатом аромате вина гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, лайма, украшенные деликатными древесно-пряными штрихами., цветочной пыльцы и айвы

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, джемом и голубыми сырами., крем-брюле

region

Краснодарский край, Крымск, Россия

Производитель

Саук-Дере

Крепость

11.5%

Объем

375 мл

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

12–14 °С

Сайт производителя

http://saukdere.ru/

Бренд

Саук-Дере

Описание. О производителе

5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, а в северной, в 1939 году, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, на глубине 23, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года. Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия"., Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности

Виноград

Рислинг: 100%

Вино

Белое, сладкое

Потенциал хранения

5 лет

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Саук-Дере, «Айс Вайн» Рислинг, 375 мл”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее