Вино «Savalan» Special Edition

«Savalan» — линейка вин компании Aspi Agro, в которую входят белые и красные вина — от сухих до десертных, произведенные из различных международных сортов винограда. Все лозы завезены из Италии и высажены на наиболее подходящие каждому сорту участки. Площадь виноградников составляет 360 гектаров. Савалан — равнина в Азербайджане, окруженная рекой, красивейшее место края, сердце Габалинского района. Здесь также находится легендарная гора, великолепный памятник природы, прозванный в народе «Спящая красавица». Вина линейки «Savalan» неоднократно удостаивались различных медалей, премий и дипломов на международных выставках.

«Savalan» Special Edition — новинка в линейке вин «Савалан». Это — благородное, выдержанное, зрелое вино, обладающее высокой крепостью, которая хорошо интегрирована во вкус вина и гармонично дополняется элегантными танинами и сочными фруктовыми и пряными оттенками. Вино изготавливается из винограда сорта Сира, выращенного на высоте 400 метров над уровнем моря, в долине Савалан, которая находится на расстоянии 40 км от города Габала на северо-востоке Азербайджана. Почвы виноградников в основном глинистые, с обломками горных пород. Местность характеризуется идеально сбалансированным сочетанием количества осадков, солнечных дней в году и среднегодовой температуры. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Винификация заключается в мацерации и ферментации с виноградной кожицей в течении 7 дней при температуре 25 °С с применением отборных дрожжевых культур. Затем вино выдерживается в больших итальянских дубовых бочках.