Описание
Gewurztraminer Grand Cru «Kessler» — вино с очень древними корнями. Виноградник, впоследствии получивший имя собственное — «Кесслер» и почетную категорию Гран Крю, известен с 1394 года. Впервые под собственным именем он был продан в 1830 году. Виноградник «Кесслер» лежит на песчаниковых базовых грунтах, в середине расположена маленькая долина лицом к востоку и юго-востоку, служащая природной защитой для виноградника от северных ветров и холодных воздушных потоков, приходящих со стороны Гебвиллера. Гевюрцтраминер собирают вручную в октябре. После бережного прессования получившийся муст оставляют для статической декантации. Ферментация в терморегулируемых стальных чанах занимает от 1 до 4 месяцев. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 8 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.