Вино Sella & Mosca, «Medeus», Isola dei Nuraghi IGT, 2005

«Medeus», 2005 — красное сухое вино из купажа итальянских и международных сортов, выращиваемых на острове Сардиния. Сорта винограда Каноннау, Мерло и Каберне Совиньон выращиваются в Альгеро, а Кариньяно — в Сульчис. Мерло и Кариньяно собирают в конце сентября, а Каноннау и Каберне — в начале октября, когда плоды достигают полной зрелости. Виноград проходит мацерацию при низкой температуре для более насыщенного цвета. Затем идет процесс ферментации при контролируемой температуре 25-28°С в течение 10 дней. Перед яблочно-молочным брожением сорта смешиваются. Вино выдерживается 8 месяцев в барриках, 24 месяца в стальных резервуарах и еще 6 месяцев в бутылках.

Компания Sella & Moska была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды оберегаются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий, созревший виноград обладает большой сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Moska производить более чем 14000 гектолитров изысканных вин в год. Sella & Moska является одним из крупнейших винных поместий в Европе.