Описание
Chambolle-Musigny Premier Cru «Les Baudes» — красное сухое вино, виноград для которого выращивается на небольшом участке, площадью всего в 0,31 га. Однако в Кот д’Ор эта местность была одной из первых, на которой были высажены виноградные лозы. Почвы здесь богаты известковыми породами, что делает вина особенно утонченными. Достигший необходимой зрелости виноград сорта Пино Нуар собирают вручную, подвергают предварительной холодной мацерации и ферментируют в течение длительного периода — от 15 до 20 дней. Выдерживается вино от 14-20 месяцев в новых дубовых баррелях и перед розливом не подвергается фильтрации.
Отзывы
Отзывов пока нет.