Описание
Красное сухое вино Chateau Auguste, 2011 изготовлено из винограда сорта Мерло и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью 32 га расположен в 12 километрах к югу от Сент-Эмилион. Почвы — глинисто-известняковые. Начиная с 1980 года, участок обрабатывается по принципу ответственного земледелия, с бережным отношением к потребителю и окружающей среде. Продукция Шато Агюст сертицифирована и контролируется французской организацией Экосерт (независимый орган стандартизации и инспекции экологически чистых методов землепользования). Компания Сишель получила право маркировать вино логотипом «АВ» с изображением петуха — символа экологичных принципов земледелия в окружении слов «Новые вина из Старого Света». В Шато Агюст применяется «зеленый сбор урожая» — избавление от лишних листьев, побегов и завязей с целью уменьшения количества и улучшения качества урожая. Вино создается традиционным методом на обновленных производственных линиях. Стальные танкеры, в которых ферментируется и выдерживается вино, оснащены контроллерами температуры и устройствами для микро-оксигенации сусла. Винтаж 2011 года рекомендуется употребить после 2014 года.
Вино Шато Агюст, 2011 получило серебряную медаль на конкурсе «Los Angeles Wine & Spirits» в 2013 году.
Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d’Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом.
Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы:
— контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество;
— глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;
— безупречный сервис;
— мотивация и поощрение работников предприятия.
На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.