Вино «Siegbert Bimmerle» Grauer Burgunder Kabinett Trocken QmP, 2017

«Siegbert Bimmerle» Grauer Burgunder Kabinett Trocken QmP — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Грауэр Бургундер, который известен также как Пино Гри во Франции и Пино Гриджио в Италии. В 1711 году сорт был обнаружен купцом Иоганном Сегером Руландом на одном из виноградников и с тех пор используется для изготовления свежих белых вин. Виноград созревает на гранитных почвах в районах Оберкирх и Дурбах, регионе Баден, благодаря чему будущее вино приобретает характерные для терруара минеральные черты и четкую структуру. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность. Винификация напитка протекает по традиционному методу создания белых сухих вин, проходящему при контролируемой температуре. Контроль температуры важен для сохранения в вине естественного и тонкого аромата спелого винограда. Вино идеально подходит для большого количества блюд, хорошо сочетается с мясом и рыбой, холодными и горячими закусками, жареными и приготовленными на гриле блюдами, а также запеканками.

Пометка «Qualitatswein» указывает на принадлежность «Siegbert Bimmerle» Grauer Burgunder Kabinett Trocken к марочным винам, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории «Qualitatswein» ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.