Вино Siegel, «Handpicked» Reserva Syrah

Siegel, «Handpicked» Reserva Syrah — красное сухое вино привлекательного вишнево-красного цвета с очень выразительным ароматом и объемным, сочным вкусом. Вино изготавливается исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках компании в Долине Кольчагуа. Местные геологические особенности порождают необычайный терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Для дальнейшей винификации допускаются только здоровые, неповрежденные ягоды. Затем следует холодная мацерация в течение 5 дней и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-29 °C. Часть вина, не более 25%, выдерживается в барриках из французского дуба в течение 3 месяцев. При необходимости, перед бутилированием вино подвергается стабилизации при низких температурах.