Описание
Siegel, «Ketran», Valley de Colchagua DO — изысканное красное сухое вино, амбициозный купаж которого состоит из сортов винограда Каберне Фран, Карменере, Пти Вердо и Сира. Ягоды произрастают на винограднике «Fundo Los Lingues-San Fernando» на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноградник расположен в Лос-Лингесе, у подножия Анд в Альто-Колчагуа. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и славится своими уникальными почвами вулканического происхождения. Почвы преимущественно рудные с большим количеством глины, вулканической породы и краеугольными камнями. Структура почвы видоизменяется в зависимости от сектора. Именно благодаря особому составу почвы вино приобрело свое название, на языке мапуче «кетран» означает «земля, вспаханная огнем и вулканической деятельностью». Местные геологические особенности позволяют создавать вина большой сложности и элегантности. Этикетку вина «Ketran» украшает изображение извергающегося вулкана, что очень наглядно отображает глубинный смысл этого вина.
Сбор урожая начинается в апреле с сортов Сира, Пти Вердо и Каберне Фран, а завершается в мае сортом Карменере. Каждый сорт проходит раздельную ферментацию при контролируемой температуре 26-28 °C в течение 7 дней. Затем проводится постферментационная мацерация в течение 3 недель. Выдержка вина осуществляется в барриках из французского дуба на протяжении 30 месяцев, после чего вино бутилируется и остается стареть в бутылках еще не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.
Siegel, «Ketran» было награждено бронзовыми медалями на конкурсах «Decanter World Wine Awards» в 2017 году и «International Wine & Spirit Competition» в 2019 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.