Вино Sierra Cantabria, «Cosecha» Tinto, Rioja DOCa, 2006

Вино «Косеча» Тинто создается на винодельне Сьерра Кантабрия из винограда сорта Темпранильо, собранного на территории виноградника Сан-Висенте, расположенного между городами Лагуардиа и Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра. Лозы растут на высоте 567 метров над уровнем моря на глинисто-известковой почве, покрытой гравием. Вино производится из отборных, наиболее спелых ягод. Ферментация сусла при постоянной температуре 27°C длится около недели с ежедневной двухразовой перекачкой сусла. Мацерация занимает 17 дней, в этот период частота перемешивания снижается, чтобы избежать излишней горечи. Напиток 6 месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а затем еще столько же времени созревает в 2-3-х летних бочках из американского и французского дуба. Ароматное фруктовое вино «Косеча» Тинто имеет обширный спектр гастрономических сочетаний и сделает приятным любой обед.

Династия Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе.

Основанный в 1957 году Гильермо Эгуреном винный завод Сьерра Кантабрия (Sierra Cantabria), находится в городе Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра региона Риоха и известен далеко за пределами Испании благодаря своим уникальным винам. Семья Эгурен считает, что каждое вино должно передавать все особенности своего региона, с его неповторимыми характеристиками земли и климата, и поэтому уже много лет работает в этом направлении.