Вино «Сихарули» Киндзмараули

Вино «Sikharuli» Kindzmarauli создано из винограда разновидности Саперави. Лозы выращиваются в кахетинской микрозоне Киндзмараули и дают максимально вызревшие, концентрированные ягоды. Из них при помощи традиционных грузинских методик виноделия изготавливается благородный напиток, покоряющий своей экстрактивностью и полнотелостью. Вино «Сихарули» Киндзмараули станет отличным сопровождением к шашлыку и закускам, его также можно подать к сладостям и сырному ассорти.

В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони— грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.

В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.