Вино «South Road» Cabernet Krymskoe

«South Road» — линейка неоэндемичных и экстраординарных крымских вин. Виноградные лозы, урожай с которых рождает вина «South Road», были привезены с аукционов Европы в 1808 году. Высаженные в уникальном мезоклимате юго‑восточной части Крыма, микрозоне Коктебель, европейские сорта приобрели новые вкусовые качества, нетипичные для региона. Традиционные методы винификации как нельзя ярче позволили отобразить уникальность терруара и сохранить аутеничность винограда.

Высококачественное красное полусладкое вино «South Road» Cabernet Krymskoe изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, мягко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре. Вино отлично дополнит вкус мяса на гриле и сыров, а также фруктовых и шоколадных десертов, выпечки.

Крымские вина серии «South Road» производятся на заводе «Золотое поле», который входит в состав Дриада Груп и имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод «Золотое поле» является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.